De BAM Chocolade en Cacao Collectie is gecreëerd voor alle bakliefhebbers die in hun desserts chocolade van goede kwaliteit en met een heerlijke smaak willen gebruiken. De BAM-collectie omvat ook BAM 70% Extra Donkere Chocolade, voor liefhebbers van de intense smaak van pure chocolade en het uitgesproken cacaoaroma.
BAM 70% Extra Donkere Chocolade bevat een hoog cacaogehalte, waardoor het de perfecte keuze is voor recepten met een diepe, rijke en minder zoete chocoladesmaak. Hij kan worden gebruikt voor chocoladeganache, mousses, crèmes, pralines, chocoladetoppings, decoraties, brownies, koekjes, biscuits, biscuittaarten, cakes en andere desserts waarin pure chocolade een belangrijke rol speelt.
Zijn intense smaak maakt het ook een perfecte combinatie met fruit, noten, koffie, vanille, karamel of verschillende specerijen. Het voegt een rijke chocoladetoets, een elegant donker uiterlijk en een vollere textuur toe aan desserts. De chocolade is gevormd tot handige druppels voor eenvoudig gebruik, precieze dosering en gelijkmatig smelten.
BAM 70% Extra Pure Chocolade is de juiste keuze voor thuisbereiders en professionele banketbakkers die hun desserts willen verrijken met de intense smaak van pure chocolade.