Chocolade Droomsoufflé

Onze BAM productlijn wordt gemaakt met alleen geselecteerde kwaliteitsingrediënten en is ontworpen om chocolade en professionele bakproducten van topkwaliteit dichter bij de banketbakker thuis te brengen. BAM-bakproducten zijn voor iedereen die graag creëert met eersteklas ingrediënten en exquise smaken, die nu thuis in de eigen keuken kunnen worden bereikt.

BAM Chocolade Droom Soufflé bevat BAM Chocolade Soufflé Mix (250 g) en BAM Pure Chocolade Drops (250 g). Combineer de beste smaak van chocolade en je culinaire vaardigheden om onweerstaanbare desserts te maken die je smaakpapillen zullen verrukken. Dit pakket is een droom voor elke thuisbakker en zal zelfs de meest veeleisende chocoladeliefhebbers verrukken.

BAM Chocolade Soufflé Mix (250 g) vormt de basis voor een luchtige, luchtige versie van het beroemde Franse gebak, dat naar wens kan worden afgemaakt met BAM-toppings, vers fruit of zelfgemaakt ijs.

Je kunt ook BAM Pure Chocolade (250 g) toevoegen aan de souffle, die je zal verrassen met zijn veelzijdigheid, omdat het echt kan worden gebruikt in de meeste chocolade recepten.

Instructies voor het maken van de chocoladesoufflémix:

1. Meng de chocoladesoufflémix (250 g) goed met de eieren (175 g of 3 eieren maat L). Om het afmeten van de ingrediënten te vergemakkelijken, kun je tot 25 g van de eieren vervangen door tot 25 g koud water.
2. Smelt de pure chocolade (115 g) boven een pan met water. Voeg de gesmolten chocolade toe aan het eimengsel en meng goed. Zet het soufflémengsel 15 minuten in de koelkast en giet het na afkoeling in geschikte ingevette vormen (80 - 95 g mengsel per vorm).
3. Bak 10 - 15 minuten op 200 - 220 °C. Pas de baktijd aan aan de hoeveelheid mengsel in de vormpjes en hoe vloeibaar je het midden wilt hebben. We raden aan om eerst 1 testsouffle te bakken, omdat de baktijd afhankelijk is van de individuele oven.
4. Haal de chocoladesoufflé uit de vormpjes en serveer ze als ze nog warm zijn. De hoeveelheid ingrediënten is geschikt voor 6 chocoladesouffles.