Hebben we echt nog een brownierecept nodig? Natuurlijk, het is het beste en snelste dessert. Het beste is dat je nauwelijks een mixer nodig hebt en dat ze in slechts één kom worden gemaakt! Deze keer hebben we naast de pure chocolade ook frambozen toegevoegd aan de chocolade brownies. Je kunt verse of bevroren frambozen toevoegen, of je kunt de brownies toppen met BAM frambozentopping terwijl ze nog vers gebakken zijn.
En hoe krijg je glanzende en knapperige brownies? Het geheim zit hem in de suiker. Smelt eerst de boter en de helft van de chocolade. Roer er dan kort de suiker door terwijl het mengsel nog warm is. Door de suiker tijdens het bakken door de warme boter te kloppen, wordt de suiker naar de bovenkant van het deeg geduwd, waardoor een glanzende en knapperige bovenkant ontstaat.