Zoeken in de hele winkel . . .

Voor chocoholics

Zoeksuggesties

Caca

Home /
Recept /
Chocolade Cupcakes met cheesecake vulling

Chocolade Cupcakes met cheesecake vulling

Name: Chocolade Cupcakes met cheesecake vulling
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 170 g donkere chocoladedruppels; 187 g witte bloem; 1 theelepel zuiveringszout; ½ theelepel zout; 100 g witte suiker; 65 g plantaardige olie; 1 groot ei; 1 theelepel vanillepasta; 1 kopje water; 170 g roomkaas (smeerkaas); 50 g witte suiker; 1 snufje zout

(1)

Voorbereidingstijd: 45 min
Moeilijkheid:
Aantal ingrediënten: 14

chocolade cupcakes met cheesecake vulling

BAM Pure Chocolade zal je verrassen met zijn veelzijdigheid, want hij kan echt gebruikt worden in de meeste chocoladerecepten. Het is ideaal voor crèmes, ganaches, mousses, ijsjes, koekjes, biscuits, biscuitgebakjes en andere romige chocoladetexturen. Hij kan ook worden gebruikt voor boetseerwerk en chocoladedecoraties. De chocolade bevat minstens 55,6% cacaobestanddelen, echte cacaoboter en echte vanille, wat resulteert in een authentieke en precies goed bitterzoete smaak. Chocolade? Mini cupcakes? Cheesecake vulling? Dan is dit recept echt iets voor jou!

CHOCO tip: je kunt de cheesecake ingrediënten ook vervangen door een kant-en-klare cheesecake mix.

BAMChocolate.com - De zoetste online winkel voor hoogwaardige bakproducten. BAM producten zijn er voor iedereen die graag creëert met hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaken, zelfs in de eigen thuiskeuken.

Ingrediënten:

ingrediënten voor de muffins:

170 g donkere chocoladedruppels
187 g witte bloem
1 theelepel zuiveringszout
½ theelepel zout
100 g witte suiker
65 g plantaardige olie
1 groot ei
1 theelepel vanillepasta
1 kopje water

ingrediënten voor de vulling:

170 g donkere chocoladedruppels
170 g roomkaas (smeerkaas)
50 g witte suiker
1 groot ei
1 snufje zout

Instructies:

Voorbereiding:

Bereid eerst de cupcakes voor. Verwarm de oven voor op 180˙C. Zet een muffinbakplaat of siliconen muffinvormpjes klaar en vet ze in met vet naar keuze (boter, kokosolie).

Smelt 85 g pure chocolade cupcake druppels boven een waterbad en roer tot de chocolade volledig gesmolten is.

Klop ondertussen in een middelgrote kom de bloem, baking soda en zout door elkaar.

Klop in een grote kom de suiker, olie, ei en vanille-extract door elkaar. Voeg de gesmolten chocolade toe en roer. Roer geleidelijk de bloem en het water erdoor. Het beslag moet vloeibaarder zijn.

Bereid de vulling voor. Klop met een elektrische mixer de roomkaas, suiker, ei en zout romig. Roer de pure chocoladedruppels voor de vulling erdoor.

Begin met het beslag in de muffinbakvorm te doen. Vul elke holte tot de helft met beslag. Schep vervolgens 1 eetlepel van het vullingmengsel bovenop elk hoopje deeg. Verdeel de rest van het deeg over de vulling. Bak 20 tot 25 minuten of tot de muffins gaa

Als de cupcakes gebakken en nog warm zijn, strooi je de overgebleven pure chocolade cupcakedruppels (85 g) over de cupcakes. Laat de chocolade 5 minuten smelten en verdeel het over het oppervlak van de cupcake.

Serveer warm of gekoeld!

BAM Taartomzetter

Zet de cake-ingrediënten om naar het gewenste cakeformaat

Bereken

BAM Receptenboek

Download ons nieuwe gratis e-book met zoete recepten.

Bekijk

Misschien bent u geïnteresseerd in

Verwante producten

Veganistisch
Lactosevrij

Donkere chocoladedruppels, 5 kg

(2 Beoordelingen)

139,90 €

Glutenvrij
Nieuw

-15%

Biologische pure chocolade, 250g

8,90 € 7,57 €

-15%

Beste verkoper

Warme chocolademelk met hazelnoten, 220 g

(45 Beoordelingen)

5,90 €

Glutenvrij

Niet op voorraad

Hazelnootpasta, 5 kg

149,00 €

Niet op voorraad

Word een meesterpatissier

Online cursussen patisserie

Uw gids voor de perfecte chocolade-ervaring.

Ontdek exclusieve recepten en deskundig advies met ons gratis chocolade e-magazine.

Nieuws

Recept

Nieuwste

Nieuws

Recept

Nieuwste

Laatste nieuws en recepten

Snelle desserts

Voorbereidingstijd: 45 min