info@bamchocolate.com 
Inloggen 
nl 
BAM Taartomzetter 
Inloggen 
Ingrediënten:
SPONGE BASIS:
- 6 eieren (middelgroot)
- 150 g kristalsuiker
- 2 eetlepels pompoenpitolie
- 1 zakje vanillesuiker
- 60 g bloem voor alle doeleinden
- 100 g pompoenpitten
- 1⁄2 zakje bakpoeder
VANILLEVULLING:
- 350 ml melk
- 2 eidooiers (middelgroot)
- 140 g kristalsuiker
- 3 pompjes BAM vanillepasta
- 50 g zetmeel
- 50 g boter
- 100 g mascarpone kaas
- 100 g verse frambozen
Instructies:
Voor pompoenroltaart met vanille-frambozenvulling:
1
Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F). Maal de pompoenpitten tot meel. Zeef de eieren. Klop de eiwitten stijf. Klop de eidooiers met de verschillende soorten suiker bleek en voeg al kloppend de pompoenolie toe. Meng de bl
2
Spreid een schone keukendoek uit op het werkvlak. Draai de gebakken spons ondersteboven op de keukenhanddoek, verwijder het perkamentpapier en gebruik de handdoek om hem in de lengte op te rollen tot een rol. Laat afkoelen.
3
Breng 300 ml melk aan de kook. Meng 50 ml melk met zetmeel, suiker, eidooiers en vanillepasta tot een gladde massa. Giet onder voortdurend roeren het eimengsel erbij en kook tot het dik wordt. Haal van het vuur en voeg stuk
4
Klop de afgekoelde vulling met een handmixer tot een gladde massa. Voeg tijdens het mixen de mascarpone toe, voeg als laatste de frambozen toe en mix snel met een handmixer.
5
Rol de afgekoelde spons uit en bestrijk 3⁄4 ervan met de vulling. Rol de spons met behulp van een keukenhanddoek strak op tot een rol. Wikkel de roltaart in plasticfolie en zet hem een paar uur in de koelkast om de vulling
FIT
Lactosevrij
Veganistisch
Glutenvrij
Beste verkoper
Snelle desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español